Bio

Beiträge zum Thema Bio

Bodenallianz
Bio-Mohn in Pfaffenhofener Bäckereien

Fünf Pfaffenhofener Bäckereien verwenden ab sofort Bio-Mohn von Bauernhöfen der Pfaffenhofener Bodenallianz. Die Bäckereien Bergmeister, Breitner, Prechter, Treffer aus Tegernbach und Wiesender verwenden den Mohn zur Herstellung von Mohnsemmeln und Mohnbrezen. Der Mohn stammt von einem landwirtschaftlichen Betrieb aus Haimpertshofen. Seit zwei Jahren baut Bodenallianz-Landwirt Martin Müller dort Blaumohn erfolgreich auf seinem Grund an. In einem Testlauf im letzten Jahr hat der Bauer zunächst...

  • Pfaffenhofen
  • 29.04.21
Kinder in der Kita St. Johannes beim Mittagessen

Klares Zeichen vom Stadtrat
Ökologisch und so nah wie möglich

In der Gastronomie und in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung, wie z. B. in Schulen und Kitas sollen in Pfaffenhofen vermehrt regionale Bio-Produkte angeboten werden. Der Stadtrat hat einstimmig beschlossen, dass bei der Verpflegung in städtischen Einrichtungen eine Bio-Quote erreicht werden soll. Diese Quote liegt bis zum Jahr 2022 bei 20 Prozent der eingekauften Waren und soll bis 2026 auf mindestens 50 Prozent steigen. Zudem sollen bei Veranstaltungen, Festen und offiziellen Anlässen,...

  • Pfaffenhofen
  • 03.12.20
  • 2
2 Bilder

regionales Rezept
Weihnachtspute mit Apfelfüllung

Was wäre Weihnachten ohne ein Festessen wie diese herrliche, langsam geschmorte Bio-Pute aus der Region. Und das besondere: Alle Zutaten für dieses Rezept stammen von regionalen Anbietern und sind über den Regionalen Erzeugermarkt (siehe unten) erhältlich. Das Rezept stammt von Magdalena Stemmer, die den genial regionalen Vlog Magda Macht’s betreibt. Dort findet man jede Menge Rezepte und Selbstgemachtes aus dem Pfaffen- hofener Land und der Hallertau: pfaffenhofenerland.de/blog Rezept Gefüllte...

  • Pfaffenhofen
  • 27.11.20
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