Eine ganze Bühne für den Regionalgenuss: Klima-Koch-Show mit Caro Matzko und Julian Vogt

Genial Regional im Pfaffenhofener Land
Was hat gutes Essen mit Nachhaltigkeit und Artenvielfalt zu tun? Und in welchem Zusammenhang steht guter Boden mit Klimaschutz? Um diese und viele weitere Fragen – und Antworten – dreht sich der Pfaffenhofener Klimaschutz- und Nachhaltigkeitstag 2019. Unter dem Motto „Auf geht’s, Welt retten!“ präsentiert die Stadt Pfaffenhofen am Samstag, 13. Juli, von 9 bis 13 Uhr auf dem Hauptplatz zusammen mit den Stadtwerken sowie Landwirten, Vereinen, Institutionen und Firmen viele unterhaltsame Mitmach-Aktionen, wissenswerte Informationen und erstaunliche Experimente rund um Klimaschutz und nachhaltige Entwicklung.

Genial Regional – so schmeckt Pfaffenhofen! Showtime: 10, 11 und 12 Uhr

Ein Höhepunkt des Tages ist die Koch-Show „Genial Regional“, bei der die Zuschauer erleben – und natürlich auch schmecken können – welche Köstlichkeiten sich mit regionalen Produkten zubereiten lassen. Am Herd steht dabei neben der Moderatorin Caro Matzko, bekannt u. a. aus der ARD-Sendung „Planet Wissen“ und als TV-Partnerin von Hannes Ringlstetter in der Sendung Ringlstetter im BR Fernsehen, der Pfaffenhofener Julian Vogt, der als ehemaliger Koch der Deutschen Fußball-Nationalmannschaft der U-21-Junioren ein ausgewiesener Experte für gesunde, schmackhafte Ernährung ist. Alle Gerichte werden mit regionalen Erzeugnissen zubereitet, die Erzeuger der Produkte stellen sich während der Koch-Show vor. Gekocht wird jeweils um 10, 11 und 12 Uhr.

Nach jedem Kochdurchgang bekommen die Zuschauer eine Kostprobe. Und darauf kann sich das Publikum freuen: Als Vorspeise gibt es ein Gurken-Buttermilch Shot, gefolgt von einem Tomaten-Brot-Salat mit Bergkäse. Zum Hauptgericht kreiert Julian Vogt Kartoffelspaghetti mit gebratenen Pilzen, Alte Kuh und Schnittlauchsauce. Und als Nachspeise werden Pancakes mit Beeren-Rahmeis serviert.

Alle Informationen zum Klimaschutz- und Nachhaltigkeitstag sind im Internet unter www.pfaffenhofen.de/artikel/klimaschutztag-2019 zu finden.
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